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草根“逆袭”一一邵应江

2019-07来源:

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无论你是镇江当地人,

还是这个城市匆匆的过客,

湾仔码头海鲜港一一都该是你:要去的地方!

邵应江:和多数底层草根一样一一并无明显的优势。

17岁从厨,

起先不是厌倦学业,

而是拿到了录取通知书一一却无经济条件。

凭借吃苦耐劳,

凭借精湛厨艺,

在镇江:以厨师的身份和老板“平起平坐”一一堪称第一人!

由于对“海鲜”二字一一情有独钟!

而立之年创业:

从小打小闹的大排档,

到独幢楼体的海鲜港,

那不是普通创业者的艰辛一一可以描述。

而是一个挥之不去的“梦”!

也从不被看好,

直至高朋满座!

忽然发现:原来文字也有如此“苍白”的时刻!

曾有记者询问:邵总的成功秘籍是什么?

得到的答案:居然只是一个字一一“鲜”!

二十八国家,

海鲜直供!

想一想一一都会是一件了不起的事情!

邵总对于自家厨师的“训诫”:

做美食离不开“匠心”二字,

用心做出的美食一一是和顾客最好的“交流”!

这不是心灵鸡汤,

而是彻悟!


《镇江人的“记忆”》

镇江本土人对于湾仔码头海鲜港,

以及创始人邵应江的“记忆”。

除了对菜品品质和制作工艺的认可,

再有就是一次比较特殊的“事件”:

一只重达1770公斤的黄海巨鲨因搁浅而致停止呼吸。

如此庞然大物,

其善后之事引发各路媒体的关注!

不论是体量,

还是重量,

都是一个令人头疼的“难题”!

湾仔码头海鲜港创始人邵应江得知此事后:

不惜重金10万,

用重达一顿的冰块作为保鲜,

用16轮的托运货车作为运输工具。

此消息不胫而走,

镇江人几乎是倾城而动:

除了见识一下海上庞然大物的“风采”,

更是纷纷合影留念!

这也是中国餐饮史上的“首例”!

古人云:非凡之人,自有非凡之举。

在商言商,

多数人会“纠结”蝇头之利,

而邵应江之举:

诠释一个社会“责任”的担当!

一些慕名而来的客人,

除了一份好奇,

还有一份欣赏!

敢为天下先,

自是不凡人!

湾仔码头九周年庆

万只新加坡风味加拿大龙虾,

头牌大菜赠送活动期间:

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还是赠送也罢,

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